UM ASSUNTO DE FAMÍLIA

A ideia surgiu para a família Flores Montoya à mesa de jantar. Os Flores Montoyas estavam em férias em família, e a conversa tinha mudado para a paixão de Doris pela confeitaria. Marco, o filho mais novo de Doris, já estava a pensar em formas de a família ganhar um rendimento extra em casa, e a solução tornou-se subitamente evidente para ele: iam transformar o amor de Doris por criar doces num negócio.

Doris cresceu a fazer confeitaria. No Peru, a sua mãe tinha sido uma hábil confeiteira e cozinheira, e Doris tinha aprendido ao observá-la. Quando Marco estava na faculdade, ela enviava-lhe pacotes de doces que tinha feito, que ele depois partilhava com os seus amigos, sempre com reações unanimemente positivas. Cada membro da família Flores Montoya é um membro ativo e valorizado da equipa da confeitaria: Doris é a confeiteira principal, Marco está encarregue do marketing, Gabriel, o filho mais velho de Doris, ajuda a preparar os doces e auxilia com o site, e o marido de Doris ajuda com a presença da confeitaria nos mercados de agricultores. Doris também faz parte de um grupo de empreendedores chamado MILE, onde aprendeu mais sobre estratégias de negócio.

UMA DOCE CELEBRAÇÃO

Agora já vendida em várias lojas por toda a área de Boston, o que distingue a Doris’ Peruvian Pastries de outras confeitarias é que não só oferece delícias saborosas, mas é uma celebração da herança peruana da família. Doris usa receitas originais, muitas vindas da sua própria família. Para a família Flores Montoya, esta tem sido tanto a parte mais desafiante como a sua favorita de gerir um negócio. “Estes são produtos que muitas pessoas não conhecem”, explicou Marco, “por isso, especialmente vindo de uma origem cultural, queremos garantir que o nosso produto não é apenas aceite, mas apreciado pelo seu valor.”

Doris tinha pedido um empréstimo ao seu banco, a Digital Federal Credit Union, mas como eram um negócio novo, não conseguiram receber um. O seu banco colocou-a em contacto com a Ascendus, e com o empréstimo que receberam, os Flores Montoyas conseguiram comprar um forno comercial. “Ficámos tão gratos por poder comprar aquele forno”, explicou Doris. Depois pediram um segundo empréstimo, que lhes deu o capital necessário para comprar outra máquina para confeitaria, bem como novas caixas de marca para os seus doces.

Embora um negócio familiar possa ser demasiado desafiante para alguns, a família Flores Montoya tem superado cada obstáculo ao enfatizar a comunicação clara e o respeito. “Conseguimos realmente garantir que estamos a ouvir uns aos outros. Antes de tomarmos qualquer decisão, consideramos todos na família”, explicou Marco. A família também é motivada pela sua fé, bem como por uma paixão coletiva pela sua herança e por partilhar a sua doçura com o público. “Estamos a tentar apresentar os nossos doces para que as pessoas possam ver quão rica é toda a nossa cultura.”