Depois da queda da economia em 2008, Henry Zunino ficou desempregado. Após tomar a difícil decisão de abandonar a sua carreira como escultor, Henry decidiu abrir o seu próprio negócio.

Combinando o seu conhecimento de biologia com a sua paixão pela arte, Henry esperava produzir uma linha de esculturas comestíveis seguras para crianças com alergias alimentares e restrições dietéticas.

Financiar o seu negócio revelou-se mais difícil do que Henry tinha previsto. Para fabricar e produzir os seus doces, Henry precisava de equipamento caro que não podia pagar. Começou a usar crédito rotativo para pagar as suas contas, sabendo que precisava de encontrar uma fonte de capital mais confiável.

Quando fui pedir empréstimos, ninguém me deu um centavo, pensavam: empresa de doces… recessão. Henry descobriu a Ascendus através do programa Brewing The American Dream da Sam Adams, ao qual se tinha inscrito procurando publicidade para o seu negócio. A Ascendus concedeu a Henry um empréstimo, com o qual conseguiu construir a maquinaria essencial para fabricar os seus doces.

Hoje, Henry é o orgulhoso proprietário da Strawberry Hill Confectionery, uma empresa de fabricação de doces de alta qualidade que emprega em média oito pessoas, dependendo da época. Aspira um dia abrir lojas principais em Boston, Nova Iorque e Chicago.

Confrontado com sonhos maiores do que os seus recursos, Henry recusou-se a capitular. Comecei como biólogo, trabalhei como escultor durante oito anos e agora faço um pouco de ambos. Tudo o que fazemos tem uma forma. Tenho orgulho no que faço.