UN HIDROMIEL MEDITATIVO

Como antiguo funcionario de prisiones, Sean Bailey afrontaba los días más difíciles de su trabajo encontrando consuelo en la elaboración. “Siempre me fascinó hacer algo a la vez artístico y científico. En ese tipo de trabajo, ves muchas cosas horribles. Para mí era terapéutico bajar al sótano y elaborar. Me ayudaba a olvidarme del día”. Sean sentía pasión por elaborar hidromiel, o vino hecho con miel, desde que la probó hace décadas en un viaje a Alemania. Sean quería un trabajo en el que pudiera crear algo para compartir con los demás, para presentar al público un producto que les encantara tanto como a él.

UNA MANO AMIGA PARA DESPEGAR

Sean abrió Fat Friar’s Meadery en 2010 como un local bajo su propia casa en Newcastle, Maine, a solo unos kilómetros de donde creció. A medida que su negocio empezó a expandirse, Sean recurrió a Ascendus. “Estaba preparando un producto nuevo y de verdad quería hacerlo bien. Sabía que necesitaba fondos para lanzarlo y ponerlo en marcha como es debido. Pasé por el programa Samuel Adams Brewing the American Dream y pedí un pequeño préstamo para cubrir el coste de las nuevas etiquetas del producto”. No fue solo el préstamo, sino también la orientación empresarial que recibió Sean lo que le permitió lanzar el producto con éxito. “Hablé con varios miembros del equipo de Samuel Adams para aprender más sobre marketing y cuestiones legales, en particular sobre cómo gestionar leyes diferentes en distintos estados”.

NUEVAS CONEXIONES

Hoy, Sean no solo puede compartir sus propios productos con los clientes, sino también construir relaciones y conexiones significativas a través de su pasión. “Puedo satisfacer las necesidades de mis clientes y socializar al mismo tiempo. No vienes a mi hidromielería solo a comprar: vamos a conversar. Quiero saber quién es usted, quiero que usted sepa quién soy yo. Es como una reunión social de desconocidos”. Sean también se unió al Maine Winery Guild, una asociación de 21 bodegas locales, y se sorprendió gratamente por el fuerte sentido de comunidad que sintió al instante. “Todo el mundo no hace más que apoyar y cuidar. Nuestro objetivo es promover el sector en el estado y ayudarnos mutuamente”.

A medida que crece la popularidad de la hidromielería, Sean tiene la intención de ampliar su distribución, así como su presencia en los mercados de agricultores. Mientras tanto, Sean sigue valorando el sentido de propósito que ha creado para sí mismo, dentro de su comunidad y más allá. “Tengo muchos clientes que llevan años volviendo, desde que abrió la bodega. Poder ofrecerles algo que dudan en probar y ver que les encanta es muy satisfactorio”.