Mourad acabó en el negocio de la pizza como resultado de una búsqueda juvenil de aventura. En busca de algo nuevo, él y un amigo de la infancia se mudaron de París a la ciudad de Nueva York cuando apenas tenían 21 años. Tras encontrar un lugar barato donde quedarse, se quedaron rápidamente sin el poco dinero que tenían. Mourad fue a una agencia de empleo, donde le remitieron a un puesto de repartidor de pizza que acababa de quedar vacante. El resto es historia.

Años después, Mourad seguía viviendo en la ciudad de Nueva York y trabajando en una pizzería cuando se fue de vacaciones a Orlando. Se enamoró al instante de la cultura y del clima cálido, y una semana después, él y su amigo se mudaron allí de forma permanente. Una vez allí, volvió a encontrarse persiguiendo su pasión por la pizza.

Mourad decidió abrir su propia pizzería, para poder llevar el sabor de la pizza al estilo neoyorquino a Orlando. Invirtió todo lo que tenía en reformas y en nuevo equipamiento, pero pronto se dio cuenta de que necesitaría más capital. Fue al Bank of America, pero no pudieron concederle un préstamo, así que le remitieron a Ascendus. Dos semanas después, le aprobaron un préstamo. Utilizó el capital de Ascendus para pagar publicidad, explicando que la publicidad es lo que necesita cuando abre un negocio. La necesita para que los clientes entren en el local.

Hoy, el negocio va viento en popa. Venice Pizza llena el comedor todos los fines de semana, y tienen numerosos clientes a los que conocen por su nombre, algunos de los cuales piden todos los días. Mourad emplea a dos trabajadores a tiempo completo, dos repartidores y dos camareros a tiempo parcial. Su sueño es seguir creciendo y acabar abriendo otro local.

“Cuando termine de pagar este préstamo, Ascendus me ayudará de nuevo. La próxima vez, podrán ofrecerme más dinero. El tipo de interés no era alto. Los pagos mensuales eran asequibles. Y desde entonces nos ha ido bien.”

Mourad sabe que a todo el mundo le encanta la pizza. Hay un arte en ello, dice. Estamos orgullosos de lo que hacemos. Mi visión de futuro es llenar este lugar. Quiero que esté lleno todas las noches.

Tiene algunos consejos para otros emprendedores aspirantes: No gaste mucho dinero en cosas que no necesita. Ahorre el dinero para las cosas que realmente necesita. Las otras cosas puede conseguirlas más adelante. Sea prudente, no se precipite.