Diana crea el “estándar de oro” del café

Durante quince años, Diana vendió su marca de café ecuatoriano desde su casa, mientras ahorraba para abrir su propia tienda. “En 2021, compré mi primera tienda en Dumbo. Llevaba años vendiendo café, pero no tenía experiencia gestionando una tienda antes. Sobre todo, al ser todavía nueva en el país y ser el inglés mi segundo idioma.” Diana pidió ayuda a sus cuatro hijos y, juntos como familia, convirtieron el café Zaruma en un referente local. “Mis hijos me ayudan muchísimo. Llevan la tienda, hacen la contabilidad, piden suministros y gestionan las nóminas. Realmente es un negocio familiar.”

Después de dos años, a Diana le costaba llegar a fin de mes y decidió que, para mantener el negocio a flote, tendría que incluir comida en su menú. Pero no tenía cocina en su tienda, ni fondos para cubrir los costes de una ampliación. “Mi crédito era bajo y pensé que no podría conseguir un préstamo. Mi amiga, también propietaria de una pequeña empresa, utilizó Ascendus y me dijo que me pusiera en contacto con ustedes. Me sentí tan aliviada cuando obtuve el préstamo; resolvió mis mayores desafíos.” Diana utilizó su préstamo para ampliar su tienda e incluir una cocina, contratar a profesionales y seguir pagando a sus empleados cuando la tienda estuvo cerrada por reformas. “Ahora, con la cocina, estamos vendiendo más que nunca. Aunque la gente de nuestra comunidad no es ecuatoriana, les gusta mi café, les gustan mis platos y apoyan mi camino. Estoy muy feliz de dar a conocer mi cultura y de tener una comunidad que me apoya.”

UN PRÉSTAMO, MÚLTIPLES OPORTUNIDADES DE CRECIMIENTO

Cuando Diana vivía en Ecuador, daba por sentado el delicioso café local que podía conseguir en todas partes. “Para mí, así era como sabía el café.” Cuando se mudó a la ciudad de Nueva York, Diana se sorprendió al no poder encontrar el café de su ciudad natal. “No solo no podía encontrar café de mi ciudad natal, sino que no podía encontrar café ecuatoriano en ningún sitio.” Diana decidió llevar el café ecuatoriano a la ciudad de Nueva York y se convirtió en la primera persona en vender café ecuatoriano tradicional en Nueva York.

Hoy, el éxito de Diana le ha permitido abrir un segundo local en Long Island City. Ha duplicado el número de personas a las que puede emplear y ha concedido licencias de su modelo de negocio a dos socios adicionales en Carolina del Norte y Massachusetts. “El préstamo de Ascendus ayudó mucho. Estoy muy agradecida por la ayuda y por poder seguir haciendo crecer mi negocio.”

Para obtener más información sobre Diana, visite: zarumagoldcoffee.com