De repostería casera a propietaria de múltiples tiendas

«Había un niño que no podía comer nada: ni gluten, ni frutos secos. Cuando su padre me lo contó, me fui a casa y me puse a experimentar, intentando hornear algo para él. Su cara se iluminó cuando por fin tuvo un postre que podía comer y llevar a la fiesta de cumpleaños de su amigo. Podía sentirse incluido. Razones como estas son las que hacen que el trabajo exigente valga la pena».

Gracias a su préstamo de Ascendus, Chequita mantuvo su negocio en funcionamiento e invirtió en el marketing y las operaciones que necesitaba no solo para mantener vivo su negocio, sino para hacerlo crecer.

El crecimiento ascendente de The Best Blue Velvet Cupcakes

Cuando una enfermedad obligó a Chequita a quedarse en casa sin trabajar durante un largo periodo de tiempo, resultó ser una bendición disfrazada. «Empecé a hornear para organizaciones comunitarias de mi barrio, solo para ocupar mi tiempo. Había horneado para la liga infantil y alguien se me acercó y me dijo que era el mejor cupcake que había probado nunca. Me hizo pensar que quizás podría hacer esto de verdad».

Chequita dejó su trabajo y decidió dedicarse a la repostería a tiempo completo. En 2016 Chequita registró su negocio casero como LLC. En 2017 pasó a una pequeña mesa en el centro comercial. En 2018 pasó a un quiosco, y en 2019 pasó a un local comercial. Originalmente, Chequita llamó a su negocio «Blake’s Great Cupcakes». Sin embargo, sus únicos cupcakes de terciopelo azul fueron lo que atrajo a los clientes a su puerta. «La gente siempre se me acercaba y me decía que este era el mejor cupcake de terciopelo azul, y el nuevo nombre se quedó».

Un préstamo salvó e hizo crecer el negocio de Chequita

En 2020, el crecimiento de Chequita se detuvo temporalmente debido a la pandemia de COVID-19. «No había nadie fuera, era difícil conseguir productos, necesitaba hacer la transición a la entrega a domicilio y pagar mis facturas, pagar a mis empleados y mantener mi negocio en funcionamiento». Debido a una puntuación de crédito baja, Chequita no pudo calificar para un préstamo bancario típico. Conoció a Ascendus en un evento de networking y le presentaron el Southern Opportunity and Resilience Fund. Calificó para un préstamo de $25.000 y lo utilizó para pagar sus facturas, a sus empleados y volver a ponerse en pie. «Fue como una bendición que alguien creyera en mí y pudiera ayudarme a crecer. Renové mi contrato de arrendamiento y mantuve mi negocio en funcionamiento».

Chequita fue incluida en el Top 25 del People’s Choice Award por sus cupcakes y ganó Dessert Wars Season 7 en Miami. Hoy ha expandido a dos nuevas ubicaciones y tiene planes de continuar expandiéndose por toda Florida y a nivel nacional. «No habría podido llegar a donde estoy hoy sin la ayuda. Gracias Ascendus por ofrecerme la ayuda de calidad que necesitaba cuando hubo un obstáculo en el camino».

Para obtener más información sobre The Best Blue Velvet Cupcakes, visite: https://thebestbluevelvetcupcakes.com/