De carrito de café a cafetería: el impacto de un préstamo

Stefani abrió su carrito de café móvil en mayo de 2022, pero siempre tuvo la vista puesta en un local comercial. «El sueño siempre fue tener una tienda además del carrito. Pero sentía que estaba fuera de mi alcance. Cuando empecé, hubo muchos días largos, al aire libre, a veces bajo la lluvia, donde hacía quizás $20 en ventas. Fue bastante duro, pero seguí persistiendo y ahorré todo lo posible. Para finales de año, había construido una sólida base de clientes».

Después de dos años, Stefani había ahorrado casi lo suficiente para abrir su ubicación física; solo necesitaba un último empujón. «Estaba casi allí. Pero hubo tantos costes inesperados. El mayor fue el equipo. Solo las máquinas de espresso pueden costar desde $20.000 hasta más de $200.000. Solo necesitaba un poco de ayuda extra para hacer realidad mis sueños». Stefani encontró Ascendus y recibió el capital que necesitaba para abrir su ubicación física.

«Mi asesora de préstamos fue un encanto. Fue encantadora, dulce, receptiva y se preocupó profundamente por mí y por ayudar a mi pequeña empresa. Obtuve el capital que necesitaba y estoy preparada para abrir Anna’s Café este otoño. No podría haberlo hecho sin Ascendus».

ANNA’S CAFÉ INSPIRA GENERACIONES

La cafetería de Stefani es una de las tres cafeterías de su comunidad y es un centro de conexiones comunitarias. «La comunidad de pequeñas empresas en Detroit está muy unida y todos nos cuidamos mutuamente. No estaría aquí hoy sin el apoyo de mi comunidad y de las pequeñas empresas que me rodean».

Su cafetería está inspirada en otra propietaria de pequeña empresa, su yiayia. «Mi yiayia (abuela) era dueña del Anna’s Café original, un restaurante griego en Detroit. Era madre soltera con una resiliencia extraordinaria. Nunca dejó de intentar crear una vida más progresista que la sociedad que la rodeaba en ese momento. Trabajó mucho y nunca renunció a su sueño de tener algo propio. Y a los 60 años, ahorró lo suficiente para abrir su propio restaurante. Estoy muy orgullosa de mantener viva la visión, el espíritu y la historia de yiayia a través de la segunda versión de Anna’s Café».

CREANDO UNA COMUNIDAD DURADERA

Para Stefani, Anna’s Café es más que simplemente tener su propia cafetería. «El concepto de mi cafetería es más que café; se trata de continuar con las ideas que construyeron el Anna’s Café original: una gran hospitalidad puede cambiar el curso del día entero de alguien, puede apoyar la compasión colectiva en las comunidades y crear espacios seguros y positivos. Quiero que mi cafetería sea divertida, alegre e inclusiva. Un lugar donde amigos, vecinos y desconocidos puedan compartir un gran café».

Stefani no solo está construyendo una comunidad, sino que también está ayudando a proporcionar oportunidades de empleo a quienes la rodean. «Estoy a punto de tener mi primer bebé en cualquier momento y me siento muy agradecida de poder poner mi negocio en pausa mientras me concentro en otro ‘proyecto’. Tener este espacio y tiempo para descubrir la vida con un nuevo bebé es realmente especial. En agosto, estaré trabajando en contratar baristas y personal de gestión para la cafetería, para que podamos abrir juntos a principios de otoño. ¡Y estoy muy emocionada de llevar al bebé al trabajo conmigo!»

Para obtener más información sobre Stefani, visite: https://www.annascafedetroit.com/