Do carrinho de café ao café: o impacto de um empréstimo

Stefani abriu o seu carrinho de café móvel em maio de 2022, mas sempre teve em mente ter um ponto físico. “O sonho sempre foi ter uma loja além do carrinho. Mas eu sentia que isso não era para mim. Quando lancei, foram muitos dias longos, do lado de fora, às vezes na chuva, em que eu fazia talvez 20 $ em vendas. Foi bem difícil, mas eu continuei insistindo e economizei o máximo possível. No fim do ano, eu tinha construído uma base sólida de clientes.”

Depois de dois anos, Stefani tinha economizado quase o suficiente para abrir o seu espaço físico; só precisava de um empurrão final. “Eu estava quase lá. Mas surgiram muitos custos inesperados. O maior foi o equipamento. Só as máquinas de espresso podem variar de 20 mil $ a mais de 200 mil $. Eu só precisava de uma ajudinha extra para realizar os meus sonhos.” Stefani encontrou a Ascendus e recebeu o capital de que precisava para abrir o seu espaço físico.

“A minha consultora de empréstimos foi um amor. Ela foi maravilhosa, querida, atenciosa, respondia rápido e se importava muito comigo e em ajudar o meu pequeno negócio. Consegui o capital de que precisava e estou preparada para abrir o Anna’s Café neste outono. Eu não teria conseguido sem a Ascendus.”

ANNA’S CAFÉ INSPIRA GERAÇÕES

O café da Stefani é uma das três cafeterias da sua comunidade e é um ponto de encontro para conexões comunitárias. “A comunidade de pequenos negócios em Detroit é bem unida, e a gente cuida uns dos outros. Eu não estaria aqui hoje sem o apoio da minha comunidade e dos pequenos negócios ao meu redor.”

O café dela é inspirado por outra proprietária de pequeno negócio, a sua yiayia. “A minha yiayia (avó) era dona do Anna’s Café original, um restaurante grego em Detroit. Ela era mãe solo e tinha uma resiliência extraordinária. Ela nunca parou de tentar criar uma vida mais progressista do que a sociedade ao redor dela naquela época. Ela trabalhou muito e nunca desistiu do sonho de ter algo próprio. E, aos 60 anos, ela economizou o suficiente para abrir o próprio restaurante. Tenho muito orgulho de manter viva a visão, o espírito e a história da yiayia por meio da segunda versão do Anna’s Café.”

CRIANDO UMA COMUNIDADE DURADOURA

Para Stefani, o Anna’s Café é mais do que apenas ter a sua própria cafeteria. “O conceito do meu café é mais do que café; é dar continuidade às ideias que construíram o Anna’s Café original – uma ótima hospitalidade pode mudar o rumo do dia inteiro de alguém, pode apoiar a compaixão coletiva nas comunidades e criar espaços seguros e positivos. Eu quero que o meu café seja leve, divertido e inclusivo. Um lugar onde amigos, vizinhos e desconhecidos possam compartilhar um ótimo café.”

Além de construir uma comunidade, Stefani também está ajudando a oferecer oportunidades de emprego para as pessoas ao seu redor. “Estou prestes a ter o meu primeiro bebê a qualquer momento, e me sinto muito grata por poder colocar o meu negócio em pausa enquanto me concentro em outro ‘projeto’. Ter esse espaço e esse tempo para entender a vida com um bebê novo é muito especial. Em agosto, vou trabalhar na contratação de baristas e da gestão do café, para que possamos abrir juntos no começo do outono. E estou muito animada para levar o bebê para o trabalho comigo!”

Para saber mais sobre a Stefani, visite: https://www.annascafedetroit.com/