Todo queda en familia

«Es un negocio de personas y yo soy una persona sociable. Puedo hablar con mis clientes. Les preparo el desayuno. Ayer mismo vi a un cliente al que conozco desde hace 30 años». Al crecer trabajando detrás del mostrador de la charcutería de su padre, Bob desarrolló un profundo aprecio por los clientes que conocía y una capacidad excepcional para hacerse amigo de cada cliente desde muy joven, algo que ahora encarna en su propio negocio. «Cada pedido que hacemos es especial porque alguien se despertó esa mañana y nos eligió». A lo largo de las décadas, los clientes de Bob se han convertido en mucho más que eso. «Llamo a mis clientes mayoristas mi familia del bagel».

Antes de que Bob comenzara a servir a toda la comunidad de East Hampton en su negocio Hampton Bagels, estaba intentando encontrar una manera de pasar tiempo con otra comunidad más pequeña, pero aún más querida: su familia. Con un hijo y una hija pequeños, Bob necesitaba un horario que se ajustara mejor a la paternidad, pero su trabajo como subdirector en una tienda de comestibles se lo impedía. «Cuando mis hijos tuvieron edad suficiente para asistir a la escuela a tiempo completo, pedí un día libre regular el fin de semana para pasar tiempo con ellos. Mi jefe me dijo que no, y en ese momento me di cuenta de que era hora de tener mi propio negocio».

Las personas primero

Hampton Bagels, que ahora tiene más de 30 años, le ha permitido a Bob pasar el tiempo con su hijo y su hija que su trabajo anterior no le permitía. Bob no solo pudo finalmente tener su día libre el fin de semana, sino que también pudo estar cerca de su familia incluso mientras trabajaba. «Mis hijos crecieron en la tienda». Su negocio también proporciona empleos locales a 13 personas. Durante una temporada turística lenta, Bob recurrió a Ascendus para obtener financiación tras una recomendación de Capital One; su préstamo creó un colchón de flujo de efectivo que le permitió conservar a todos los empleados. «Ascendus me trató como a una persona. Me gusta tratar a las personas como personas. Las personas primero».

Pasando la antorcha

Ahora, con sus dos hijos ya adultos y fuera de casa desde hace tiempo, Bob está ocupado entrenando a un nuevo aprendiz: su nieto Gabriel, de 11 años, que ha decidido que quiere ser panadero de bagels cuando sea mayor. «Viene a trabajar conmigo y le doy trabajos ocasionales para ayudarle a aprender más sobre el negocio». Después de más de 30 años, Bob todavía no ha perdido el impulso de asegurarse de que está proporcionando una mañana memorable y deliciosa a los residentes de la comunidad a la que sirve. «Soy una persona de acción. Siempre dejaré las cosas mejor de como las encontré».