Tudo em família

“É um negócio de pessoas, e eu sou uma pessoa de pessoas. Eu consigo conversar com meus clientes. Eu preparo o café da manhã deles. Ontem mesmo eu vi um cliente que conheço há 30 anos.” Crescendo e trabalhando atrás do balcão do empório do pai, Bob desenvolveu uma grande valorização pelos clientes que conhecia e uma habilidade incrível de fazer amizade com cada freguês desde muito cedo — algo que hoje ele leva para o próprio negócio. “Cada pedido que fazemos é especial, porque alguém acordou naquela manhã e escolheu a gente.” Ao longo das décadas, os clientes do Bob se tornaram muito mais do que apenas isso. “Eu chamo meus clientes do atacado de minha família do bagel.”

Antes de o Bob começar a atender toda a comunidade de East Hampton no seu negócio Hampton Bagels, ele estava tentando encontrar uma forma de passar tempo com outra comunidade menor, mas ainda mais querida: a família. Com um filho e uma filha pequenos, Bob precisava de uma rotina que combinasse melhor com a paternidade, mas o trabalho dele como gerente assistente em um supermercado não permitia isso. “Quando meus filhos ficaram grandes o suficiente para ir à escola em tempo integral, eu pedi um dia fixo de folga no fim de semana para passar tempo com eles. Meu chefe disse que não e, naquele momento, eu percebi que era hora de ter meu próprio negócio.”

Pessoas em primeiro lugar

A Hampton Bagels, que hoje já tem mais de 30 anos, permitiu que Bob passasse com o filho e a filha o tempo que o trabalho anterior não deixava. Além de finalmente conseguir ter um dia de folga no fim de semana, ele também pôde ficar perto da família mesmo enquanto trabalhava. “Meus filhos cresceram na loja.” O negócio dele também gera empregos locais para 13 pessoas. Durante uma temporada turística fraca, Bob procurou a Ascendus para obter financiamento após uma indicação do Capital One; o empréstimo criou uma reserva de fluxo de caixa que permitiu que ele mantivesse todos os funcionários. “A Ascendus me tratou como uma pessoa. Eu gosto de tratar as pessoas como pessoas. Pessoas em primeiro lugar.”

Passando o bastão

Agora, com os dois filhos já adultos e há muito tempo fora de casa, Bob está ocupado treinando um novo aprendiz: seu neto Gabriel, de 11 anos, que decidiu que quer ser padeiro de bagels quando crescer. “Ele vem trabalhar comigo, e eu dou umas tarefas diferentes para ajudar ele a aprender mais sobre o negócio.” Depois de mais de 30 anos, Bob ainda não perdeu a vontade de garantir que está proporcionando uma manhã memorável e deliciosa aos moradores da comunidade que atende. “Eu sou de fazer acontecer. Eu sempre vou deixar as coisas melhores do que quando as encontrei.”