Claudio González & Ornella Bornancini
A Primeira Ponte: Como a Del Plata Bakery se Estabeleceu em Hollywood, Flórida

Quando Claudio González e Ornella Bornancini decidiram trazer um pedaço da Argentina para Hollywood, na Flórida, eles tinham uma visão clara: uma padaria de bairro enraizada na tradição argentina, servindo a comunidade que escolheram chamar de lar. Em maio de 2023, a Del Plata Bakery abriu as suas portas na North Federal Highway, oferecendo medialunas, alfajores, facturas e pan casero ao condado de Broward. O que eles estavam construindo do zero, em um novo mercado, não era apenas um negócio. Era um compromisso de longo prazo.

Hoje, a Del Plata Bakery gera 487.249 $ em receita anual, emprega quatro pessoas e concluiu uma renovação total da sua unidade em Hollywood, financiada em parte por um Microcrédito Fifth Third de 25.000 $ da Ascendus. A padaria que antes dependia inteiramente de economias pessoais e disciplina diária agora tem um histórico de crédito formal, um espaço modernizado e uma equipe que cresceu muito além dos seus dois sócios fundadores.

Construindo do Zero

Começar um negócio do zero em um novo mercado significa aprender cada parte da operação em primeira mão. O negócio que Claudio e Ornella adquiriram não funcionava como anunciado. Eles auditaram cada canto da operação, identificaram o que não estava funcionando e começaram a substituir tudo pelas suas próprias receitas, os seus próprios padrões e a sua própria visão. A receita cresceu de forma constante. A clientela expandiu. Mas o espaço em si precisava de reformas, e o equipamento precisava acompanhar o ritmo para onde o negócio estava indo.

Desde o início, Claudio e Ornella geriram a operação com disciplina. Cada decisão era deliberada. Cada dólar era rastreado. A abordagem passo a passo que eles descrevem não era apenas uma filosofia. Era a base do perfil financeiro que mais tarde os tornaria fortes candidatos ao crédito formal: sem inadimplência, sem cobranças, crescimento consistente da receita e uma pontuação FICO de 759 no momento em que se candidataram à Ascendus.

“No começo foi bem difícil. Mas isso nos ensinou que tínhamos que ir passo a passo, pouco a pouco, até alcançarmos os nossos objetivos.”

A Reforma que Não Podia Esperar

Quando a Del Plata já estava aberta há cerca de um ano, o negócio tinha superado o seu espaço. A operação estava funcionando. Os clientes estavam voltando. Mas o local físico — os pisos, o teto, a iluminação, as vitrines refrigeradas e de exposição — refletia a padaria que ela tinha sido, não a que estava se tornando. Claudio e Ornella sabiam que a reforma era o próximo passo necessário. Eles também sabiam que precisavam de capital para fazê-la acontecer.

O detalhamento de como os fundos do empréstimo da Ascendus foram usados conta a história com precisão: 10.000 $ para reformas, 10.000 $ para estoque e suprimentos para acompanhar a capacidade expandida, e 5.000 $ para redes sociais e marketing para avisar ao condado de Broward que o negócio tinha mudado. O investimento foi planejado, não improvisado.

“Já queríamos reformar o negócio porque ele estava velho, ultrapassado. Precisávamos adicionar coisas, comprar mais equipamentos, porque, graças a Deus, o negócio estava crescendo.”

A Lacuna que a Ascendus Preencheu

À medida que o negócio crescia, Claudio e Ornella começaram a procurar financiamento para acelerar a reforma. O desafio era o tempo: como um negócio com menos de dois anos, com contas ainda construindo o seu histórico nos EUA, as opções de financiamento tradicional exigiam mais tempo de casa do que eles tinham. Credores privados ofereciam capital, mas a taxas de juros que não refletiam a força do negócio.

A indicação para a Ascendus veio no momento certo. Adriana Contreras, consultora de empréstimos da Ascendus, entendeu exatamente o que Claudio precisava e agiu rápido. Em um processo que se arrastava por muitos meses sem resultado, a Ascendus entregou uma aprovação em dez dias.

“Entrei em contato com a Adriana, disse a ela o que eu precisava, ela me enviou os requisitos, enviamos tudo e em dez dias tivemos uma resposta. Foi um alívio enorme, porque a partir daquele momento começamos a planejar toda a reforma.”

O que o Capital Tornou Possível

A reforma transformou completamente a presença física da Del Plata. Novos pisos, novo teto, nova iluminação, refrigeração atualizada, novas vitrines. O negócio que Claudio e Ornella vinham construindo silenciosamente estava finalmente visível do lado de fora. Os clientes que voltaram após a reforma expressaram surpresa genuína. Novos clientes que não tinham notado a padaria antes começaram a entrar.

O impacto nas operações foi direto. Com melhores equipamentos, a capacidade de produção aumentou. Com uma presença visual mais forte e um impulso nas redes sociais, a base de clientes expandiu. A equipe cresceu de dois para quatro funcionários, com apoio adicional de meio período. A renda familiar estabilizou em 83.266 $ anuais, sustentando Claudio, Ornella e os seus dois filhos.

“Graças à Ascendus, conseguimos crescer em vendas porque o negócio cresceu, melhorou esteticamente, pudemos comprar mais equipamentos, mais coisas. Isso permitiu que o negócio crescesse mais rápido.”

O que o empréstimo também proporcionou foi um registro formal de crédito empresarial. A Del Plata Bakery agora tem um histórico de pagamentos associado ao seu nome, não apenas ao crédito pessoal dos seus fundadores. Essa distinção é fundamental para cada conversa futura com um credor.

A Família Atrás do Balcão

A Del Plata é onde Claudio e Ornella passam a maior parte das suas horas acordados, com uma média de 45 horas por semana, ao lado dos seus filhos e da sua equipe. A padaria é tanto um negócio quanto um compromisso diário com a comunidade que servem, e um lugar onde os seus filhos veem, todos os dias, como é o esforço contínuo na prática.

“É um orgulho estar aqui, ver o negócio continuar crescendo, ver as pessoas gostarem. E as pessoas que voltam depois da reforma, que ficam surpresas com a aparência do lugar agora, e podem aproveitar isso conosco.”

Para Claudio, a mensagem para outros empreendedores em Broward que estão na mesma posição em que a Del Plata estava há dois anos é direta:

“Trabalha. Procura oportunidades. Fica no dia a dia do teu negócio. E começa a olhar para organizações como a Ascendus, que podem te dar a chance de crescer muito mais rápido.”

Claudio e Ornella não precisavam de alguém para construir o negócio para eles. Eles já tinham feito isso. O que eles precisavam era da primeira ponte formal, o capital que reflete o trabalho que já foi feito, não o histórico de crédito que ainda não houve tempo de construir. A Ascendus forneceu essa ponte. A Del Plata Bakery a atravessou.