Dando Saltos e Limites

Para Angel Benitez, piloto de corrida de terceira geração, o medo nunca foi uma opção quando ele afivelava o cinto de segurança e colocava as mãos no volante. “A única coisa com que eu me preocupava era em perder. Corrida é sobre ter uma confiança superior, sobre manter o foco em vencer.” Desde cedo, na Venezuela, seguindo os passos do avô e do pai, foi exatamente isso que Angel fez. Angel continuou vencendo corridas até conseguir um patrocínio que o levou para Miami, do outro lado do oceano, com apenas 18 anos. Apesar de saber pouco inglês e conhecer ainda menos pessoas, Angel conseguiu enfrentar o medo com ambição. “Deixei muita coisa para trás – amigos, família, tudo o que eu conhecia, mas eu estava lá para seguir um sonho.”

Em Miami, Angel sentiu vontade de criar algo próprio. Se o pai e o avô lhe passaram um senso de coragem e confiança, foram a mãe e a avó que cultivaram nele o amor pela culinária. “Eu estava sempre na cozinha, perguntando o que elas colocavam em um prato.” Angel começou a passar as semanas em uma cozinha alugada, se preparando para um novo tipo de pista.

O Sabor do Sucesso

Em 2015, Angel abriu as portas do Burbowl, um restaurante fast-casual mais conhecido pelo conceito de “hambúrguer na tigela”. O restaurante fez tanto sucesso que Angel logo abriu uma segunda unidade. Angel queria continuar expandindo o negócio, mas sabia que precisava de orientação e apoio financeiro extra para chegar lá. O banco dele indicou a Ascendus, e o empréstimo que Angel recebeu permitiu que ele desse um grande passo no crescimento do negócio: ajudou a financiar a construção de uma terceira unidade do Burbowl, que vai abrir em Miami Beach em abril de 2019. Antes de receber o empréstimo, Angel tinha 10 funcionários e agora tem 22. Com a abertura da terceira unidade, Angel planeja empregar cerca de 30 pessoas. Ele também já conseguiu garantir uma linha de crédito.

Angel também prioriza retribuir à comunidade, fazendo uma doação para fundações dedicadas a acabar com a fome no mundo a cada hambúrguer e tigela vendidos no restaurante. Como alguém que sempre foi apaixonado por alimentar outras pessoas, Angel pretende fazer isso em uma escala muito maior. “Estou sempre procurando a melhor forma de ajudar e melhorar a minha comunidade.” Agora, com a abertura da terceira unidade do Burbowl, Angel talvez esteja pronto em breve para começar a planejar o próximo prato. “Eu sempre vou ter um pequeno negócio. Quando um negócio crescer, eu simplesmente vou começar algo novo.”