Un sabor del sueño

En el interior de Nitin Bakery, las vistas, los olores y los sabores son una representación palpable tanto de sus empleados como de su diversa clientela habitual. Tres leches de Nicaragua, facturas de Argentina: hay un postre para cada persona. Nitin Bakery comenzó hace casi 10 años como un sueño compartido. Tania no solo quería poner en marcha un negocio para proporcionar ingresos a su familia, sino también satisfacer la pasión culinaria de su marido y enseñar a sus hijos que con la ambición llega el logro. “Mi sueño es decidir mi vida por mí misma”. Tania también buscaba una forma de influir en su comunidad. Cuando se enteraron de que había un local en venta, Tania y Gabriel supieron que era su oportunidad. Con un préstamo de Ascendus, pudieron obtener el capital circulante para abrir las puertas de Nitin Bakery.

Una familia que crece

“Cuando su negocio crece y se siente segura de su éxito, también quiere empezar a ayudar a los demás”. Ubicada en un barrio de bajos ingresos, Nitin Bakery ofrece descuentos regulares y pavos gratuitos a sus vecinos, algunos de los cuales, de otro modo, se quedarían sin ellos durante la temporada navideña. Después de 10 años, la panadería se ha convertido en un pilar de la comunidad, como un escaparate vibrante y un establecimiento muy querido en el barrio. “Tenemos clientes que compraron un pastel para el primer cumpleaños de su hijo y ahora lo hacen para el décimo”.

Un nuevo comienzo con Ascendus

Cuando Tania y su marido se enteraron de que el inmueble donde se encontraba su panadería se iba a vender y que tenían dos meses para desalojar y trasladarse, recurrieron de nuevo al apoyo de Ascendus. Con el préstamo 7a SBA Community Advantage que recibieron, compraron y transformaron un nuevo local cercano para Nitin Bakery, lo que les permitió seguir sirviendo a la misma comunidad. “Ascendus nos dio la oportunidad de crecer. Ahora tenemos más espacio, más personal y más energía”. A través del programa Brewing the American Dream con Ascendus y Samuel Adams, también recibieron asesoramiento empresarial vital.

Pasos hacia el éxito

En 2019, Tania y Gabriel pudieron liquidar su préstamo Community Advantage y solicitar una línea de crédito a JPMorgan Chase. Este hito indicó que el apoyo financiero y la orientación empresarial que recibieron a través de Ascendus les habían permitido hacer crecer su negocio y lograr una autosostenibilidad y solvencia bancaria duraderas, abriendo nuevas oportunidades para el éxito empresarial.

Tania también dirige y asesora a una plantilla de 16 personas, la mayoría de las cuales fueron contratadas sin experiencia profesional. “Sé lo difícil que puede ser encontrar su primer trabajo. Mis empleados y yo somos una familia. Tener un negocio también es el sueño de ellos, y yo puedo mostrarles cómo hacerlo”. A medida que la panadería prospera, Tania y Gabriel están renovando el local adyacente para un restaurante uruguayo, para el cual Tania tiene previsto contratar a residentes locales. “Cuando se tiene un negocio, no se trata solo de uno mismo, sino de las personas que trabajan para usted”.